入门之初
泡茶用水：宜用纯净水、蒸馏水（适合审评用），弱酸性山泉水（通常能给茶汤加分）。不宜用自来水、矿泉水、碱性水（PH值大于7的水）。
烧水用具：宜用316（食品级）不锈钢烧水壶、耐高温玻璃烧水壶、钛烧水壶、部分陶制烧水壶（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）。不宜使用铁壶、银壶、铜壶等烧水过程中会析出金属离子的烧水用具。
泡茶用具：宜用玻璃、瓷器、部分陶制茶具（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）。
不宜使用金属材质茶具。
品茗杯：宜用瓷、玻璃、部分陶制品茗杯（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）
不宜使用金属材质品茗杯。
茶水比例：1：50（即3克茶叶兑150毫升水）；泡茶水温：100度；浸泡时间：5分钟。
注：上述三项指标为国际通用标准，根据上述三项标准泡出的茶汤浓度、收敛性、各水溶性物质的浸出比例均较协调，且较能反映茶品内质（当然，根据不同茶品，各人不同喜好，此三项标准可随各人品茶习惯自由调整。）。
对于学习品鉴有一定要求的茶友们初学时则当严格依此三项标准冲泡。
烧水用具：宜用316（食品级）不锈钢烧水壶、耐高温玻璃烧水壶、钛烧水壶、部分陶制烧水壶（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）。不宜使用铁壶、银壶、铜壶等烧水过程中会析出金属离子的烧水用具。
泡茶用具：宜用玻璃、瓷器、部分陶制茶具（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）。
不宜使用金属材质茶具。
品茗杯：宜用瓷、玻璃、部分陶制品茗杯（需通过审评茶叶来判断，损毁茶汤口感的忌用）
不宜使用金属材质品茗杯。
茶水比例：1：50（即3克茶叶兑150毫升水）；泡茶水温：100度；浸泡时间：5分钟。
注：上述三项指标为国际通用标准，根据上述三项标准泡出的茶汤浓度、收敛性、各水溶性物质的浸出比例均较协调，且较能反映茶品内质（当然，根据不同茶品，各人不同喜好，此三项标准可随各人品茶习惯自由调整。）。
对于学习品鉴有一定要求的茶友们初学时则当严格依此三项标准冲泡。
