懂得喝茶养生的人都知道，早晨非常适合喝红茶，而且喝茶的同时搭配早餐，可以让人一上午都充满活力。而在晚上，更适合喝黑茶，保健养生的效果更好。不了解茶叶的人可能不会分辨哪一种是红茶，哪一种是黑茶，毕竟两种茶叶在外观上差不多。

  (1)红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经由一系列的化学作用，终极形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。

  (2)黑茶则是经由杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。

  红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别：红茶是以茶树的芽叶为原料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。

  红茶和黑茶的产地及品种也有极大的区别：

  红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。按其出品的茶形来分的话，大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。

  而黑茶的产地一般都是在我国的南部地区，比如云南省、湖北省、四川省等等，较为知名的黑茶就是湖北老青茶，四川六堡茶以及云南普洱茶等等。在生活中，建议没有喝茶习惯的人也要养成品茶的习惯，毕竟茶叶对于身体健康是很有帮助的，而且每天适量的喝茶，对于保证心理健康也是很重要的。